Из чего состоит тарелка здорового питания для сердца

Как известно, правильно составленный ежедневный рацион очень важен для здоровья сердца.

Медики и диетологи составили целый список продуктов, которые могут уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых значатся экзотический авокадо, грейпфрут, капуста брокколи и даже листовая свекла мангольд. Мы же составили список самых полезных для сердца алтайских продуктов, которые должны быть на столе каждого жителя нашего региона. Ведь уже доказано: местная продукция из экологически чистого сырья намного полезнее привозной.

Овощи

Для полноценной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний специалисты рекомендуют ежедневно включать в свой рацион 400–500 граммов овощей и фруктов, 70% из которых — это овощи. Особо полезны среди них капуста, морковь, свекла, перец, тыква, зеленые листовые овощи. Они содержат большое количество клетчатки, которая не позволяет «плохим» жирам всасываться в кровь, тем самым снижая холестерин.

Фрукты и ягоды

Среди большого разнообразия фруктов можно выбрать совсем не экзотические, зато очень полезные алтайские яблочки. Они гораздо натуральнее своих импортных аналогов и богаты полезными веществами. При этом лучше отдавать предпочтения зеленым сортам яблок. А еще не стоит забывать про смородину и облепиху, как свежую, так и мороженую. Эти ягоды являются источником полезной клетчатки и витамина С.

Цельные зерна

Для поддержания здоровья сердца диетологи советуют употреблять в пищу больше цельного зерна, это может быть цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, алтайские каши. Эти продукты, сохраняющие всю пользу зерна, укрепляют организм, продлевают молодость и повышают тонус. Их по праву можно назвать лечебным продуктом.

Здоровые белки

Для полноценного питания и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний лучше выбирать не красные сорта мяса: курятину, крольчатину, индейку. Не стоит забывать и про рыбу. Доказано, что, употребляя две-три порции этого продукта в неделю, человек снижает риск болезней сердца на 30%. Не стоит забывать и о пользе молочных продуктов, особенно маложирных.

Вода

Каждый день здоровый человек должен выпивать воды из расчета 30 мл на каждый килограмм своего веса. И это без учета чая, кофе и других напитков. Потребление сладких соков и лимонадов лучше ограничить до 1 стакана в день.

Здоровые масла

Для заправки продуктов используйте здоровые масла. Импортное оливковое масло можно заменить аналогами: льняным, облепиховым или тыквенным. Использование в пищу сливочного масла лучше ограничить. Трансжиры лучше вообще исключить.

Анна Недобиткова, «Свободный курс»
Источник: http://zdravalt.ru/gu/press/news/2902-iz-chego-sostoit-tarelka-zdorovogo-pitaniya-dlya-serdtsa