В чайной школе попробуют красный чай из Юннаня

24 мая (вторник, как всегда) состоится очередная встреча в чайной школе.

На этот раз мы пьем красный чай из Юннаня, – рассказал корресподенту БВ чайный мастер Дмитрий Такеда.

Юннаньский чай (Yunnan Tea) — это удивительно легкий и ароматный напиток.

Это вечерний чай, который лучше не смешивать ни с сахаром, ни с молоком, ни с лимоном.

К нему можно подать легкие закуски — например, сырные слойки или крекеры — а можно и не подавать, закуски могут заглушить послевкусие чая.

К сожалению (или к счастью) и вкус, и аромат юннаня невероятно сильно зависят от качества чая. Если юннань не очень хороший (а такого, увы, в наших магазинах гораздо больше), то вместо ароматного чая у вас в чашке окажется светло-коричневый настой неопределенного вкуса с усредненно-чайным ароматом.

Место встречи неизменно как Великая Китайская Стена – антикафе “POINT”, а вот время меняется.

Начало встречи – 19-00. Будут рады всем желающим!