Союз свиноводов России предупреждает: сало может подорожать на 50%

Россельхознадзор запретил поставки из Европы в Россию свинины, кроме прошедшей высокотемпературную обработку и поэтому цены на сало в ближайшее время могут вырасти на 50%.

Причина запрета в том, что в ряде стран, в частности, в Литве, выявлен вирус африканской чумы свиней. Ввоз свинины на территорию РФ разрешается только при отсутствии в той или иной стране в течение трех лет вспышек этого заболевания.

В Россельхознадзоре заявляют, что, учитывая отсутствие границ в Европе, гарантировать, что вирус не попал из Литвы в любую другую страну, нет. В силу логистических особенностей порядка 60% импорта свинины в Россию в целом приходилось как раз на Европу. В прошлом году было завезено около 300 тысяч тонн. Это примерно 10% общего уровня потребления.

Сейчас некоторые региональные предприятия и крупные столичные комплексы работают на собственной сырьевой базе. Они в меньшей степени зависят от поставок импортного сырья. Поэтому, полагает эксперты, розничные цены на свинину больше, чем в пределах инфляции, не вырастут. Но сало подорожает от 30 до 50%, так как его не так много на складах. Следствием нынешней ситуации станет изменение рецептур и снижение импорта шпика. Африканская чума свиней — крайне опасное для животных, но не заразное для человека заболевание. Вакцин и лечения от него нет. Традиционный метод противодействия — карантин и ликвидация поголовья на зараженных территориях.

Источник ИА «Амител»