На Алтае могут производить мраморную свинину

Алтайским сельхозпредприятиям вполне по силам производство мраморного мяса, например свиного, заявил сегодня журналистам директор по животноводству группы компаний «Альтаир-Агро» Евгений Романчук. 

«Если мраморное мясо будет востребовано, мы очень быстро на это перейдем, буквально за шесть месяцев», — сообщил Романчук. Для производства мраморной свинины необходимы специальные корма. В рационе животных должны присутствовать жмых цитрусовых, пальмовое и оливковое масло.

Мраморная свинина стоит примерно на 30% дороже обычной не только из-за применения специальных кормов, но и из-за увеличения срока откорма животных – «мраморная» свинья должна расти минимум 200 дней.

Источник ПолитСибРу