На Алтае будут разводить лягушек для кулинарных целей

В Алтайском крае планируют изучить возможность промышленного производства лягушек

для кулинарных целей, сообщает «Росбалт» со ссылкой на директора Алтайского центра инвестиций и развития Владимира Тананушко.

Эксперты выяснят, насколько сложно вырастить в регионе пищевых лягушек и есть ли смысл делать это в промышленном масштабе.

В крае также изучат возможности увеличения производства и переработки рачков артемии, которые используются в промышленном рыбоводстве, а также являются сырьем для производства косметики и корма для аквариумных рыбок.